Тарельчатые колонны для дистилляции

Для чего нужна тарельчатая колонна?

Тарельчатые колонны, в домашнем винокурении, используются для получения качественных дистиллятов, именно дистиллятов, не спирта.

• Для дальнейшей выдержки в бочках используют 3-5 тарелок.
• Для получения "белых дистиллятов" 5-10 тарелок.

В отличии от насадочных колон, тарельчатая колонна позволяет получать одинаковый, предсказуемый результат. Она менее чувствительна к внешним факторам, таким как мощность нагрева, перепады давления воды и ее температура. Тарельчатая колонна обладает большей удерживающей способностью и как следствие получаемый дистиллят более ровный по химическому составу.

Тарельчатые колонны для дистилляции имеют небольшую укрепляющую способность и традиционно используются при производстве виски, коньяка и других благородных напитков. Небольшое количество тарелок позволяет сохранить органолептику сырья при высокой стабильности и производительности аппарата.

Тарельчатые колонны могут быть выполнены из разных материалов:

Медные тарельчатые колонны со смотровыми окнами из-за своей похожести называют флейтами, а изготовленные в корпусе из стекла – хрустальными. Медь материал недешёвый, поэтому и подход к его обработке тщательный. Медная флейта от ведущих производителей - произведение искусства и предмет их гордости. Стоимость изделия может составлять абсолютно любую сумму, которую готов потратить покупатель.

Ненамного дешевле флейты в корпусе из нержавеющей стали, а самый бюджетный вариант - в корпусе из стекла.

Интернет магазин "Варим Сами" предлагает купить высокопроизводительные тарельчатые колонны производства завода "Добрый Жар", с тарелками из меди и нержавеющей стали. Позвоните на номер 8(495)664-43-19, и наши консультанты помогут вам лучше сориентироваться в вопросах выбора и предложат оптимальный вариант для Вас.