Дубовые кубики, чипсы, щепа для настаивания самогона
Зачастую приготовление коньяка, бренди и виски в домашних условиях проводится путем настаивания с использованием натуральной древесины. Чтобы данный процесс прошел успешно, необходимо купить дубовые чипсы (кубики, щепа), подготовленные специалистами, и прошедшие специальную обработку. Только в этом случае гарантирован отличный вкус напитка, поскольку самостоятельная подготовка щепы - трудоемкий процесс, требующий специальных навыков и временных затрат.
Для купажирования используются следующие типы древесного материала:
- Щепа
- Чипсы
- Спирали
- Кубики
Щепа для самогона вырабатывается из массива свежих пород древесины. Так же она предназначается для копчения мясной и рыбной продукции, однако наибольшее распространение нашла в изготовлении спиртовых настоек - в основном самогона. Технология производства щепы делает готовый продукт чистым и не содержащим посторонних включений. Эффект, получаемый с использованием дубовой щепы, практически полностью аналогичен выдержки в дубовой бочке, но достигается в гораздо меньший временной интервал (за 1-3 недели).
