Характеристики и описание
Вискарный шлем выполняет роль воздушного холодильника. В процессе перегонки образующиеся пары браги поднимаются в шлем, затем в царгу, частично конденсируются под действием окружающего воздуха и возвращаются в перегонный куб. При этом происходит укрепление паров примерно на 15-20%. Образовавшаяся флегма стекает обратно в куб.
Жидкость на внутренней поверхности шлема взаимодействует с восходящими парами, что способствует улучшению массообмена пар-жидкость.
Особенности конструкции шлема, его форма, позволяют предотвратить захлебывание колонны и гашение пены в процессе перегонки браги, которые могут привести к появлению несвойственных запахов с примесями хвостовых фракций и помутнению готового продукта. Шлем при этом играет роль резервной емкости для расширения пены, и благодаря охлаждению наружной поверхности окружающим воздухом, дополнительно производит ее гашение.
Вискарный шлем выполняет роль воздушного холодильника. В процессе перегонки образующиеся пары браги поднимаются в шлем, затем в царгу, частично конденсируются под действием окружающего воздуха и возвращаются в перегонный куб. При этом происходит укрепление паров примерно на 15-20%. Образовавшаяся флегма стекает обратно в куб.
Жидкость на внутренней поверхности шлема взаимодействует с восходящими парами, что способствует улучшению массообмена пар-жидкость.
Особенности конструкции шлема, его форма, позволяют предотвратить захлебывание колонны и гашение пены в процессе перегонки браги, которые могут привести к появлению несвойственных запахов с примесями хвостовых фракций и помутнению готового продукта. Шлем при этом играет роль резервной емкости для расширения пены, и благодаря охлаждению наружной поверхности окружающим воздухом, дополнительно производит ее гашение.
