Процесс разбавления спирта представляет собой реакцию веществ 2х разных плотностей. Спирт является активным разбавителем. Пренебрегать простыми правилами и расчетами процесса разбавления спирта водой может пагубно сказаться на вкусовых качествах напитка, а также и на здоровье человека.
 
Для разбавления спирта понадобится: 
1) 2-е стеклянные (или пластмассовые) емкости (объем выбрать в зависимости от конечного кол-ва);
2) Ареометр, измеряющий спиртуозность жидкости (желательно лабораторный, к примеру: АСП-3 40-70, либо можете сразу выбрать набор ареометров для возможностей полного спектра измерений)
3) Термометр
4) Спирт
5) Вода
 
Вода - это ключевой пункт из всего необходимого. Вода должна быть с минимальным количеством примесей и по мягкости, желательно, не выше 2 мкг жесткости. Золотое правило разбавления спирта водой: Чем вкуснее вода, тем вкуснее продукт.
 
Химический процесс смешения 3-х сред (вода, спирт и воздух) порождает большое кол-во производных продуктов данного процесса, чтобы избежать негативных реакций и сделать все правильно, понадобится наш калькулятор разбавления спирта.
 
Процесс бытового разбавления спирта водой:
 
1) Разлейте спирт и воду в заранее заготовленные тары. В два разных мерных стакана 2000 мл, к примеру. РАЗДЕЛЬНО.
2) Охладите спирт и воду в холодильнике в течении 1-2 часов.
3) Измерьте температуру жидкостей и включите показания в калькулятор разбавления спирта.
4) Измерьте спиртуозность ареометром.
5) Впишите в калькулятор точное значение объема воды и спирта.
6) Когда результаты рассчитаны, начните вливать СПИРТ В ВОДУ, тонкой струйкой так, чтобы воздух не смешивался в растворе. В идеале получится плато из 2х плотностей (спирт будет плавать по воде как масло)
7) Аккуратно размешайте раствор стеклянной палочкой или из нержавеющей стали (столовой ложкой).
   

В заключении: после смешения спирта реакция связывания с водой будет проходить еще какое-то время. Оставьте закрытую емкость в темном и прохладном месте на 1-2 суток. 

Также рекомендуем ознакомиться со статьей "Как правильно развести спирт в домашних условиях?"
 
Приятного застолья:)