Смешивание спиртосодержащих жидкостей по своим правилам мало отличается от разбавления спирта в воде. Калькулятору смешивания двух спиртосодержащих жидкостей требуются данные по крепости одной и другой крепости, их объему и температуры.

Вам потребуется:

• 1) Стеклянная тара нужного объема в нужном количестве (в зависимости от количества смешивающих жидкостей);
• 2) Ареометр лабораторный в зависимости от ожидаемой крепости конечного продукта;
• 3) Термометр (со щупом или жидкостной);
• 4) Спиртосодержащие жидкости, которые необходимо смешать;

   Измерения:

• 1) Сперва охладите жидкости в холодильнике 1-2 часа.
• 2) После измерьте ареометром содержание спирта в каждой таре, далее внесите показания в калькулятор.
• 3) Также, в калькулятор, укажите точный объем в каждом из сосудов.
• 4) Измерьте точным откалиброванным термометром температуру каждой жидкости.
• 5) Получив результат в калькуляторе, приступите к смешиванию.

Процесс:

Смешивать спирты следует от большего к меньшему, т.е. Сосуд 1 содержит 20% спирта, а сосуд 2 содержит 40%, следовательно вливаем сосуд 2 в сосуд 1.

Наливать следует тонкой струйкой, избегая смешения с воздухом. После, аккуратно размешать раствор стеклянной палочкой, закрыть и дать отдохнуть напитку в темном и прохладном месте 1-2 суток. 

Примечание: Многие спиртосодержащие напитки содержат сахара, патоки и другие подсластители, а также пигменты придающие цвет напитку. Такие жидкости НЕЛЬЗЯ точно измерить на спиртуозность ни ареометром, ни спиртометром, только если вы не изготавливали их сами. О том как узнать спиртосодержание домашних вин и других продуктов, имеющих в своем составе пигменты и сахара читайте в других наших статьях.