Коптильни для горячего копчения

Покупка домашней коптильни навсегда избавит от нужды покупать некачественные копчености с вредными добавками на рынках или в магазинах. Переносная коптилка из металла с крышкой и решеткой позволит самостоятельно готовить настоящие деликатесы из свежих продуктов. Благодаря небольшим габаритам и весу, коптильни можно брать с собой на пикники, на дачу, на охоту или рыбалку.

Основу процесса копчения составляет обработка продуктов дымом. Если процесс происходит при высоких температурах, то получаются продукты горячего копчения.

Копчение продуктов в домашних условиях обладает множеством преимуществ. Дым придает блюдам необыкновенный вкус, сохраняет их пригодными для употребления долгое время, а собственноручное приготовление гарантирует отсутствие консервантов и других вредных добавок. Домашняя коптильня горячего копчения дает возможность каждый званый ужин или обед поражать гостей новыми экспериментами, ведь вкус блюд зависит не только от мяса, но и от специй и веток, которые использовались в коптильне.

Если вы используете коптильню горячего копчения, значит:

• продукты готовятся при температуре до +120 градусов;
• древесный дым устраняет все бактерии и является натуральным консервантом;
• на поверхности мясных и рыбных кусков появляется хрустящая корочка;
• внутри мясо остается сочным и мягким.

Купить коптильню недорого можно в нашем интернет магазине. Изготовленные из нержавейки, коптильни отличаются долговечностью и удобством использования. Применение в конструкции гидрозатвора дает возможность отводить продукты горения, в том числе влагу, смолы и дым, в специальный желоб, обеспечивая мясу или рыбе особенно тонкий вкус, который получается при точном соблюдении технологии копчения, и использовать установку в помещении.

Мы официальный дилер Московского завода пищевого оборудования Добрый Жар, поэтому наши цены на коптильни для домашнего копчения вас приятно удивят. В нашем ассортименте большой выбор коптилен разных размеров и типов. Доставим ваш заказ в любой уголок России.