Насадки Панченкова (РПН)
Регулярная проволочная насадка Панченкова (РПН) - проволочная сетка, скрученная в рулон и помещенная в царгу. Она повышает степень очистки дистиллята от вредных примесей и сивушного масла, портящего вкус и качество напитка.
Принцип работы Регулярной проволочной насадки:
- После нагревания в кубе аппарата, спиртосодержащие пары поднимаются в трубу (царгу), где соприкасаются не только со стенками как при классической дистилляции, но и с поверхностью насадки, отдавая проволоке часть тепла.
- В результате сивушные масла и другие примеси с высокой температурой кипения конденсируются и стекают назад в куб по стенкам царги в виде флегмы (жидкости), а очищенные от части вредных примесей спиртовые пары продолжают двигаться далее, к охладителю.
- Тем самым, РПН в связке с дефлегматором, способствует повышению крепости и получению на выходе более качественного и очищенного продукта.
Для определения количества пыжей учитывайте, что высота пыжа 10см, то есть для царги длиной 500мм вам нужно 5 пыжей из нашей РПН.
На профильных ресурсах множество способов подготовить РПН после покупки. Выбрать можно опытным путём любой эффективный в вашем случае способ. Это может быть и просто моющие средства типа Фэри, ацетон, Уайт-спирит, бензин и керосин. Дополнительно используют вариации и с перекисью водорода, и лимонной кислотой. Кому-то достаточно промыть её в посудомоечной машине, кому-то подходит вариант промыть головами. Главное, что перед первым использованием сетку нужно обезжирить от технического масла, без использования которого производство сетки невозможно.
