Солод гречишный пивоваренный, 25 кг.
Вес: 25 кг.
Гречишный солод подходит для варки пива и верхового, и низового брожения. Его используют чтобы приготовить напиток, в котором не будет содержаться глютен... (Подробнее...)
Характеристики и описание
Гречишный солод подходит для варки пива и верхового, и низового брожения. Его используют чтобы приготовить напиток, в котором не будет содержаться глютен.
Для получения максимальной вкусоароматики от гречишного солода допускается его томление при температуре 45 градусов. Пиво, сваренное из этого солода, обладает оригинальной органолептикой, в которой солодовые нотки переплетаются с явно выраженными ореховыми оттенками. Для повышения экстрактивности сусла допустимо добавление диастатика.
Также этот солод можно использовать как добавку, обеспечивающую цветность пива – чем больше гречишного солода добавлено в затор, тем глубже и насыщеннее будет окраска напитка.
Гречишный солод подходит для варки пива и верхового, и низового брожения. Его используют чтобы приготовить напиток, в котором не будет содержаться глютен.
Для получения максимальной вкусоароматики от гречишного солода допускается его томление при температуре 45 градусов. Пиво, сваренное из этого солода, обладает оригинальной органолептикой, в которой солодовые нотки переплетаются с явно выраженными ореховыми оттенками. Для повышения экстрактивности сусла допустимо добавление диастатика.
Также этот солод можно использовать как добавку, обеспечивающую цветность пива – чем больше гречишного солода добавлено в затор, тем глубже и насыщеннее будет окраска напитка.
Вес: 25 кг.
