Концентрат солодовый «Полугар», 5 кг.
.png)
Состав:
• Ржаной солод светлый – 33%;
• Солод ячменный светлый – 34%;
• Солод пшеничный светлый – 33%
Доля сухих веществ – 77%
Царская водка или полугар – это не тот спиртосодержащий продукт, который стоит на полках современных супермаркетов. Исконно русский напиток, именуемый хлебным вином.... (Подробнее...)
Характеристики и описание
Царская водка или полугар – это не тот спиртосодержащий продукт, который стоит на полках современных супермаркетов. Исконно русский напиток, именуемый хлебным вином, готовится исключительно из соложеного зерна. Он имеет мягкий хлебный вкус и нежный аромат. Используя концентрат, вы существенно экономите время на помоле солода и упрощаете процесс приготовления браги.
Существует два способа применения:
1. Развести содержимое канистры в 19л теплой воды, размешать до полного растворения и внести вискарные дрожжи. 2. Развести содержимое канистры в 25л воды нагретой до 28°С. Добавить 4,5л сахара или декстрозы, внести дрожжи. Сахар увеличит выход продукта примерно в 2 раза, но изменит вкус напитка.
Одна канистра концентрата рассчитана на приготовление 25л браги, однако если вы не хотите добавлять подсластители, то мы рекомендуем использовать 2 канистры концентрата на одну бродильную емкость. Это позволит сформировать насыщенный вкус и аромат напитка и увеличит выход готового продукта.
После двойной перегонки готовый продукт рекомендуется выдержать в дубовой бочке не менее 3-х месяцев.
Состав:
• Ржаной солод светлый – 33%;
• Солод ячменный светлый – 34%;
• Солод пшеничный светлый – 33%
Доля сухих веществ – 77%
Царская водка или полугар – это не тот спиртосодержащий продукт, который стоит на полках современных супермаркетов. Исконно русский напиток, именуемый хлебным вином, готовится исключительно из соложеного зерна. Он имеет мягкий хлебный вкус и нежный аромат. Используя концентрат, вы существенно экономите время на помоле солода и упрощаете процесс приготовления браги.
Существует два способа применения:
1. Развести содержимое канистры в 19л теплой воды, размешать до полного растворения и внести вискарные дрожжи. 2. Развести содержимое канистры в 25л воды нагретой до 28°С. Добавить 4,5л сахара или декстрозы, внести дрожжи. Сахар увеличит выход продукта примерно в 2 раза, но изменит вкус напитка.
Одна канистра концентрата рассчитана на приготовление 25л браги, однако если вы не хотите добавлять подсластители, то мы рекомендуем использовать 2 канистры концентрата на одну бродильную емкость. Это позволит сформировать насыщенный вкус и аромат напитка и увеличит выход готового продукта.
После двойной перегонки готовый продукт рекомендуется выдержать в дубовой бочке не менее 3-х месяцев.
Состав:
• Ржаной солод светлый – 33%;
• Солод ячменный светлый – 34%;
• Солод пшеничный светлый – 33%
Доля сухих веществ – 77%
Состав:
• Ржаной солод светлый – 33%;
• Солод ячменный светлый – 34%;
• Солод пшеничный светлый – 33%
Доля сухих веществ – 77%
