Бочка из американского дуба, 16 л.
| Объем: | 16 литров |
| Обжиг: | Средний |
| Производство: | Испания |
| Материал: | Американский дуб |
Комплектация:
- Кран для розлива готового напитка;
- Деревянная пробка для герметичности бочки;
- Поставка для устойчивости емкости.
Бочка на 16 литров – это аутентичный способ хранения алкоголя и основа, формирующая характер напитка. Каждая бочка, созданная вручную испанскими мастерами бондарного дела – это произведение искусства. Бочки изготовлены из американского белого дуба, выращенного по спецзаказу на плантации в Кентукки... (Подробнее...)
Характеристики и описание
Бочка на 16 литров – это аутентичный способ хранения алкоголя и основа, формирующая характер напитка. Каждая бочка, созданная вручную испанскими мастерами бондарного дела – это произведение искусства. Бочки изготовлены из американского белого дуба, выращенного по спецзаказу на плантации в Кентукки. Обручи сделаны из оцинкованной стали. Они прочно стягивают конструкцию, не деформируются со временем и не подвергаются коррозии. Клей, лаки и прочие химические вещества не используются при изготовлении бочек.
Американский белый дуб признан классикой в мире производства виски. Его древесина имеет в два раза больше лактонов – это сложные эфиры, отвечающие за насыщение напитка вкусом и ароматом. Алкоголь приобретает ярко-выраженный аромат ванили с имбирно-медовыми обертонами.
Белый дуб также используется в виноделии. Напиток попадает в бочку сразу после окончания ферментации и длиться от нескольких недель до пары лет. Красные сорта вин приобретают кирпичный оттенок, а белые – янтарный. Кислотность снижается, вкус становится мягче, аромат сложнее и богаче.
Комплектация:
- Кран для розлива готового напитка;
- Деревянная пробка для герметичности бочки;
- Подставка для устойчивости емкости.
Бочка обожжена, вам осталось провести несколько подготовительных этапов:
- Для выдержки крепких напитков достаточно вымочить бочку в течение 2-4 недель, меняя воду раз в два дня.
- Для хранения вина и других слабоалкогольных напитков необходимо вымочить бочку, затем произвести выщелачивание содой и окуривание серой. Это нужно для того, чтобы обеззаразить емкость и сохранить напиток.
Степень обжига бочки напрямую влияет на формирование вкуса, цвета и аромата напитка. Бочки среднего обжига как нельзя лучше подходят для выдержки красных вин, раскрывает вкус темного пива, придает крепким напиткам аромат ванили, легкие карамельные ноты и неповторимый золотой оттенок.
Бочка на 16 литров – это аутентичный способ хранения алкоголя и основа, формирующая характер напитка. Каждая бочка, созданная вручную испанскими мастерами бондарного дела – это произведение искусства. Бочки изготовлены из американского белого дуба, выращенного по спецзаказу на плантации в Кентукки. Обручи сделаны из оцинкованной стали. Они прочно стягивают конструкцию, не деформируются со временем и не подвергаются коррозии. Клей, лаки и прочие химические вещества не используются при изготовлении бочек.
Американский белый дуб признан классикой в мире производства виски. Его древесина имеет в два раза больше лактонов – это сложные эфиры, отвечающие за насыщение напитка вкусом и ароматом. Алкоголь приобретает ярко-выраженный аромат ванили с имбирно-медовыми обертонами.
Белый дуб также используется в виноделии. Напиток попадает в бочку сразу после окончания ферментации и длиться от нескольких недель до пары лет. Красные сорта вин приобретают кирпичный оттенок, а белые – янтарный. Кислотность снижается, вкус становится мягче, аромат сложнее и богаче.
Комплектация:
- Кран для розлива готового напитка;
- Деревянная пробка для герметичности бочки;
- Подставка для устойчивости емкости.
Бочка обожжена, вам осталось провести несколько подготовительных этапов:
- Для выдержки крепких напитков достаточно вымочить бочку в течение 2-4 недель, меняя воду раз в два дня.
- Для хранения вина и других слабоалкогольных напитков необходимо вымочить бочку, затем произвести выщелачивание содой и окуривание серой. Это нужно для того, чтобы обеззаразить емкость и сохранить напиток.
Степень обжига бочки напрямую влияет на формирование вкуса, цвета и аромата напитка. Бочки среднего обжига как нельзя лучше подходят для выдержки красных вин, раскрывает вкус темного пива, придает крепким напиткам аромат ванили, легкие карамельные ноты и неповторимый золотой оттенок.
Мы подготовили интересную статью о производстве бочек. В ней вы найдете живые фотографии производственного процесса прямиком из испанского бондарного цеха.
| Объем: | 16 литров |
| Обжиг: | Средний |
| Производство: | Испания |
| Материал: | Американский дуб |
Комплектация:
- Кран для розлива готового напитка;
- Деревянная пробка для герметичности бочки;
- Поставка для устойчивости емкости.
